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dom., 21 de abr.

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São Paulo

Curso de Azeite Basico

"Explore o universo do azeite em um curso imersivo: degustação, produção, olivicultura e harmonização em 3 horas."

Curso de Azeite Basico
Curso de Azeite Basico

Horário e local

Mais 3 datas

21 de abr. de 2024, 10:00 – 13:00

São Paulo, R. Min. Roberto Cardoso Alves, 359 - Santo Amaro, São Paulo - SP, 04742-001, Brasil

Sobre o evento

Cronograma do curso de azeite para iniciantes:

Curso de Azeite para Iniciantes

Duração: 03 horas (14:00 às 17:00)

14:00 - 14:45: Introdução ao Mundo do Azeite

  • Boas-vindas aos participantes e apresentação do programa do curso.
  • Explicação sobre a importância do azeite na culinária e sua relevância histórica.
  • Orientações sobre como degustar azeite: aparência, aroma, sabor e textura.

14:50 - 15:30: Processo de Produção de Azeite

  • Aula sobre como se faz o azeite, desde a colheita das azeitonas até o processo de extração.
  • Degustação das diferentes variedades  de azeite (8 principais).
  • Degustação de diferentes terroirs, técnicas de cultivo e de produção.

15:40 - 16:20 Olivicultura Nacional e Internacional

  • Palestra sobre a olivicultura no Brasil e no mundo, destacando as principais regiões produtoras e variedades de azeitonas.
  • Desgutação de azeites nacionais e internacionais.

16:30 - 17:00: Harmonização na Prática e Degustação Guiada

  • Demonstração prática de harmonização de azeite com alimentos, incluindo pães, queijos e charcutaria.
  • Os participantes terão a oportunidade de experimentar diferentes combinações de azeite e alimentos, explorando os sabores e aromas complementares.

Além do conteúdo teórico e prático, ofereceremos aos participantes um material didático para acompanhamento durante o curso, como folhetos informativos e fichas de degustação de azeite. 

Ingressos

  • Curso de Azeite para Iniciante

    Ingresso Curso de Azeite para iniciantes com degustação e harmonização.

    De R$ 330,00 até R$ 349,00
    • R$ 330,00
      Taxa de serviço de R$ 8,25
    • R$ 349,00
      Taxa de serviço de R$ 8,73

Total

R$ 0,00

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Informações do evento: Events
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